Dieta sin gluten ¿es más sana?

Dieta sin gluten ¿es más sana?

El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco. El objetivo es defender los derechos de este colectivo, que supone en torno al 1 % de la población europea. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celiaca deben llevar una dieta sin gluten...